Ördek taşlığı
5
yeşil biber
1 parça
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, biber, soya sosu, nişasta, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve sarımsak Tavada yeşil biberle kızartılmış ördek taşlığı 1 Tüm malzemeleri yıkayın ve bir kenara koyun 2 Bir tencereye suyu kaynatın, ördek taşlıklarını 1 dakika haşlayın, çıkarın ve durulayın 3 Yıkanmış ördek taşlıklarını ince dilimler halinde kesin ve yeşil biberleri parçalara ayırın 4 Sonra bir süre soya sosu, biber, biraz tuz ve nişasta ile marine edin 5 Bir tavada yağı ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından ördek taşlıklarını ekleyin ve renk değişene kadar kızartın 6 Uygun miktarda pişirme şarabı dökün ve kızartın 7 Sonra yeşil biberleri dökün ve kırılıncaya kadar kızartın 8 Son olarak, ısıyı kapatmak için tuz ekleyin ve kızartın