g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tarakları yıkayın, iç organları ve solungaçları çıkarın ve kabuğu yıkayın. Deniz tarağı etini tekrar tekrar tuzla yıkayın (3 kez)

2. Eti tek tek kabuğa koyun ve 2-3 parça zencefili koyun ve erişte ıslatın (miktara göre miktarı ıslatın, iki rulo yeterlidir)

3. Sarımsak yağı yapmak için (kısık ateşte) yağı ısıtın, kıyılmış sarımsağı dökün, karıştırın, hafif sararana kadar karıştırın, yeşil soğanı dökün, iki kez kızartın ve doğranmış biberi dökün. Koku elde edilene kadar kızartmaya yağ, soya sosu, tuz, şeker ve tavuk özü ekleyin.

4. Taraklara sarımsak yağını (az miktarda) dökün, ıslatılmış erişte ekleyin, biraz sirke ve eski şarap soya sosunu dökün, biraz sarımsak yağı dökün, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve 15 dakika buharda pişirin.