1. Hazırlık malzemeleri: kalamar, kereviz.
2. Tencereye su, şarap pişirme, zencefil dilimleri koyun, yüksek ateşte kaynatın, balıkları çıkarmak için suya koyun.
3. Yağı tencereye koyun ve kalamarı karıştırın.
4. Kerevizi ekleyin ve kavurun.
5. Tavuk esansı, tuz ve su (uygun miktarda) ekleyin.
6. Tencereyi alın ve tabağa koyun.