Kızarmış Karides - Yemeği
1. Karidesleri temizleyin, karidesin bacaklarını ve ipeklerini kesin.Karidesleri arkadan atmak için makas kullanın ve karidesin ipliğini çıkarın.
2. Her şeyi atın ve daha sonra kullanmak üzere diske koyun.
3. Yeşil soğanı ve zencefili ufalayın.
4. Tencerede uygun miktarda yağı ısıtın ve işlenmiş karidesleri ekleyin.
5. Orta ateşe kadar kızartın ve karides kafasına hafifçe bastırın, karides yağını bastırın.
6. Karidesin bir tarafı renk değiştirene kadar kızartın, ardından diğer tarafını kızartın.
7. Her iki tarafı da kızartın, karidesleri tavanın bir tarafına itin, domates sosu ekleyin ve kırmızı yağ elde etmek için kısık ateşte karıştırın.
8. Yeşil soğan ve zencefil parçalarını ekleyin ve bir koku için kızartın.
9. Uygun miktarda sıcak su ekleyin, su miktarı karidesin yarısı kadar olmalıdır.
10. Tuz, beyaz biber ve pişirme şarabı ekleyin.
11. Tencereyi kapatın, orta ve kısık ateşte 5 dakika pişirin, ortada bir kez çevirin. Çorbayı kabul etmek için ateşi açın.
12. Bir tabağa koyun ve kişnişle süsleyin.
13. Lezzetli kırmızı kızarmış karidesler hazır!
