Süper detaylı tuzlu çıtır tavuk tarifi - Yemeği
Önce malzemeleri hazırlayın Tavuğu küçük parçalara ayırın (ısırık büyüklüğünde), doğranmış yeşil soğanı, kıyılmış zencefili ve kıyılmış sarımsağı hazırlayın Dokuz katlı pagodayı yıkayıp süzün.
Tüm marine malzemelerini kesilmiş tavuğa ekleyin, iyice karıştırın, streç filmle örtün ve buzdolabında 30 dakika marine edin. Tuzlu ve çıtır tavuk tuzu ve biber tozu, resimde bulunan ticari olarak satılan tuz ve biber tozudur. Satın alamıyorsanız, beş baharatlı toz + tuzunuzu kendiniz yapabilirsiniz, oran 1: 1'dir. Ama kesinlikle biber tozu + tuz gibi tuz ve karabiber tozu değil! ! ! Bu kritiktir.
Aşağıdaki resimde Tayvan pirinç şarabını kullandım. Bu pirinç şarabını kullandığımdan beri, başka pişirme şarabı kullanmadım ...
Çay kaşığı ve yemek kaşığı nedir? Lütfen resme bakın
Bu yemeğin özü kesinlikle dokuz katlı pagodadır, dokuz katlı pagoda olmadan tuzlu çıtır tavuk olarak adlandırılmazdı! ! Miktar gelince, istediğiniz kadar koyabilirsiniz.
Ekmeğe hazırlanın, 100 gr mısır nişastası + 1 yemek kaşığı tuz ve toz karabiber karıştırın.
Marine edilmiş tavuğu unun içine koyun ve tavuk eşit şekilde unla kaplanacak şekilde yuvarlayın.
Yağı% 60-70 sıcak olana kadar ısıtın ve hafif sarı olana kadar kızartın ve bir süre hareketsiz kalması için çıkarın.
Yağ sıcaklığını yükseltin ve yeniden patlatın. Büyük, oluklu bir kaşık kullanarak, suyu boşaltılmış dokuz katmanlı kuleyi içine koyun, ardından tavuğu içine koyun ve yeniden kızartın. Dokuz katlı pagodanın rengi koyulaşıp doku kırılgan hale geldiğinde onu alın ~
Yemeye başladı. Hepinizin eğlenmesini ve kilo almamasını dilerim!
