Malzemeler
Sarımsak filizi
350 g
Domuz karaciğeri
200 g
Aksesuarlar: fıstık yağı, hafif soya sosu, şeker, beyaz biber, nişasta, yemeklik şarap, kızarmış soya sosu
Tavada kızartılmış domuz karaciğeri sarımsak fideleri ile 1 Domuz ciğerini dilimleyin, kanı çıkarmak için yarım saat temiz suda bekletin, bu süre boyunca suyu birkaç kez değiştirin, ardından akan suyla durulayın ve suyu kontrol edin, hafif soya sosu, şeker, pişirme şarap ve beyaz biber ile iyice karıştırın , Nişasta ve fıstık yağı ekleyin ve iyice karıştırın, ardından 20 dakika marine edin
2 Sarımsak filizlerini yıkayın ve su kontrollü bölümler halinde kesin
3 Kızartma tavasını çalıştırın, yağ altı dakika sıcakken domuz ciğeri ekleyin
4 Domuz karaciğeri rengi değişene kadar karıştırıldıktan sonra uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, kenara koyun
5 Yağ karterini yıkayın, yağ karterini yeniden çalıştırın, sarımsak filizi ekleyin ve kızartın
6 Uygun miktarda kızarmış soya sosu ekleyin ve bir süre karıştırın
7 Uygun miktarda su ekleyin, örtün ve kaynatın, orta ateşte 5 dakika pişirin
8 Domuz karaciğeri ekleyin ve bir süre kavurun, orta ateşte kapatın ve 5 dakika pişirin
9 Sarımsak filizi tamamen pişene, çorba koyulaşana ve suyu servis edilmeye hazır olana kadar pişirin (tuzlu ve hafif tadın, kişisel damak tadınıza göre tuz ekleyin)
10 Bitmiş resim
-
- Hindistan Cevizi Kokulu Siyah Pirinç
-
- Kıyılmış ıspanaklı kızarmış yumurta
-
- Karışık Kebap
-
- Lahana yosunu ile karıştırılarak iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- İki renkli Hanamaki
-
- Acı kabak çırpılmış yumurta
-
- Kızılcık koz helvası
-
- Mini Petek Kek
-
- Üzümlü Soya Sütü Popsicle
-
- Ispanaklı erişte
-
- Esmer Şekerli Balkabağı Çörek
-
- Bacon ve Ispanaklı Tavada Kızartılmış Fenpi
