Malzemeler
patlıcan
200 g
Aksesuarlar: 10 gr acı biber, yeşil soğan, zencefil, kıyılmış sarımsak, uygun miktarda, 1 yemek kaşığı Pixian fasulyesi salçası, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı sirke, uygun miktarda şeker, 0,5 yemek kaşığı nişasta, uygun miktarda tuz
Balık aromalı patlıcanın ev tipi versiyonu 1 Patlıcanı soyun ve uzun şeritler halinde kesin.
2 Tuz ekleyin ve bir süre marine edin.
3 Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı kıyın ve kenara koyun, yeşil biberi iri parçalar halinde doğrayın, hafif soya sosunu, sirkeyi, şekeri, nişastayı vb. Suyuyla karıştırın. Yeşil soğan, zencefil ve kıyılmış sarımsağın bir kısmını sosun içine ekleyin.
4 Bir tencereye yağı dökün, ısıtın, Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin, kırmızı yağ için karıştırın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve bir koku için karıştırarak kızartın.
5 Patlıcan yarım saat marine edildikten sonra, belirgin bir su emilimi olacak ve patlıcan kurutulacaktır. Tencereye dökün.
6 Karışık suyu ekleyin.
7 Yeşil biberleri dökün.
8 Çorba koyulaşana kadar kızartın.
-
- Papayalı krep
-
- Soğanlı kızarmış fasulye filizi
-
- koyun çorbası
-
- Yuvarlak turta
-
- Fıstıklı kızarmış tavuk kanadı
-
- Ispanaklı Tofu Domuz Kaburga Çorbası
-
- Kuzu Kızarmış Pilav
-
- Baharatlı Susamlı Yağlı Kek
-
- Bambu filizleri, tofu ve istiridye çorbası
-
- Kızarmış Dumpling Pot Çıkartmaları
-
- Satranç parça pasta
-
- Kereviz Tenceresi Çıkartmaları
