Lahana Turşusu Bezelye Çorbası - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın, çubuk kemiklerini, lahana turşusunu, taze bezelyeleri ve zencefili yıkayın.
2. Lahana turşusunu parmak genişliğinde şeritler halinde kesin ve zencefili serbest bırakın.
3. Wok'u ısıtın, uygun miktarda kızartma yağı koyun,% 70 ısıya kadar ısıtın, lahana turşusunu ekleyin ve koku için kızartın.
4. Sotelenmiş lahana turşusunu bir kaseye dökün ve kenara koyun.
5. Daha sonra yağ eklemeden bezelyeyi sıcak bir tavaya dökün ve bezelye rengini değiştirene kadar karıştırın.
6. Tencereye kaynar su dökün ve kaynatın. 10 dakika pişirildikten sonra bezelyeyi pişirmek için kullanılan su kararır. Ateşi kapatın ve kararmış suyu dökün.
7. Suyu tencereye boşalttıktan sonra bezelyeleri bir kaseye dökün ve kenara koyun.
8. Kızarmış lahana turşusu ve bezelye ayrı olarak servis edilmelidir.
9. Çubuk kemiklerini tencereye koyun, çubuk kemiklerini örtmek için soğuk su ekleyin.
10. Ateşi kaynatın, köpüğün artmasını bekleyin.
11. Köpüğü yağlayın
12. Tencereye bezelye ve zencefili dökün, orta ateşte çevirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
13. Çorba yarıdan fazla ısıtıldığında, kızarmış lahana turşusunu ekleyin, yaklaşık 5 dakika pişirin, tadına göre 2-3 gram tuz ekleyin.
14. Bir kase bezelye ve lahana turşusu çorbası, fasulye ve et aroması iç içe geçip servise hazır hale getirilir.
15. Bezelye, sağlığınız için faydalı olan protein ve mineraller açısından zengindir Aileniz için bir kase pişirin.
