Ev yapımı Balık Turşusu - Yemeği
Yaklaşık 300 gram balık eti Pleurotus eryngii (en sevdiğiniz sebzeleri de ekleyebilirsiniz) Uygun miktarda Sebze turşusu, biber turşusu, zencefil, taze soğan ve sarımsak
1. Balık (ot sazan, gümüş sazan, kefal olabilir), kemiksiz, soyulmuş ve ince dilimlenmiş.
2. Dilimlenmiş balık filetosu tuz, karabiber ve nişasta ile iyidir.
3. Daha sonra kullanmak üzere kimchi, zencefil turşusu ve biber turşusu hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere istiridye mantarını dilimleyin.
4. Yağ tavası ısıtıldıktan sonra, bir koku oluşturmak için kimchi serisini karıştırıp kızartın, ardından ekşi bir tat için kaynatmak için su veya et suyu ekleyin ve sonra yavaş yavaş pleurotus eryngii ve balık filetolarını (fotoğraf çekmeden meşgul) sıcak lahana turşusu balığını tencereden çıkarın.
