Sarı Turşu - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Sarı şarabı yıkayın, ince bir tuz tabakası ile balığın tüm vücuduna yayın, 10 dakika marine edin, fazla tuzu su ile yıkayın ve bir kenara koyun.
3. Lahana turşusunu kırın ve yıkayın, daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
4. Zencefili rendelenmiş zencefil olarak kesin ve kişnişi kıyın
5. Tavada yağı ısıtın, bir sonraki zencefili soteleyin, sarı şarabı kızartın, iki tarafı da kızartın ve servis edin.
6. Alt yağı tencerede bırakın, bir parça daha zencefil ekleyin ve güzel kokulu soteleyin, lahana turşusu ekleyin, 1-2 dakika karıştırın.
7. Biraz su ve biraz tuz ekleyin
8. Kızarmış sarı şarlatanı indirin, kapağı kapatın, orta-kısık ateşe çevirin ve çorba daha az lezzetli olana kadar pişirin.
9. Servis yapın
