Ketojenik Süper basit buharda pişirilmiş domuz pirzolası - Yemeği
Kanı çıkarmak için kaburgaları yarım saat suda bekletin. Ortada suyu iki kez değiştirin. Suyu boşaltın ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. (Zencefil, sarımsak, gül tuzu, beş baharat tozu, kekik, biberiye, biber tozu, pişirme şarabı, soya sosu ve perilla yaprağı ekledim) Biraz daha az tuz koyun, dışarıdaki toz da tuz koysun!
İyice karıştırın ve buzdolabında yarım saat, tercihen gece boyunca marine edin. Yarıya kadar aşağı çevirmeyi unutmayın.
Bir yumurtayı çırpın, biraz su ekleyin ve iyice karıştırın. Hindistan cevizi unu, pisilyum kabuğu tozu, biraz tuz, beş baharat tozu ve Çin biberi tozu (kendim öğütürsem benimki biraz kabadır) ile başka bir düz tabanlı tabak veya kaseye koyun, isterseniz biraz acı biber ekleyin. iyi karıştırılmış.
Marine edilmiş kaburgalar önce yumurta sıvısı içinde yuvarlanır, ardından toz kabında yuvarlanır.Birkaç erişte tozla kaplanır ve tabağa yerleştirilir.
Vapurda. Benimki sıradan bir pirinç pişiricisidir ve buharlama işlevi 30 dakikadır. Ortalama vapur yaklaşık 45 dakika ila 1 saattir. Elektrikli düdüklü tencere daha hızlı olacaktır. Daha yumuşak ise zamanı uzatmaya uygundur.
Doğranmış yeşil soğanı serpin.
Et taze ve yumuşak, tadı uyuşmuş ~
