Hindistan Cevizi Sütlü Kırmızı Fasulye Kek - Yemeği
Kuru fasulyeyi en az 8 saat bekletin.
Jelatin tabletleri yumuşayana kadar buzlu suda bekletin.
Suyu kaynatın, ıslatılmış kuru fasulyeleri ekleyin ve orta ateşte 30 dakika pişirin.
Sonra beyaz şekeri ekleyip ateşi kısın ve kuru fasulyeler patlayana kadar 30 dakika daha pişirin, ocağı kapatın.
15 gr yumuşatılmış jelatin alıp tencereye ekleyin, eriyene kadar karıştırın.
İşlenmiş kırmızı fasulye şurubunu bir cam tabağa (veya kalıba) dökün.
Soğuduktan sonra donana kadar 2 saat buzdolabına koyun.
Hindistan cevizi sütünü 2 yemek kaşığı şekerle kaynatın ve ocağı kapatın.
Kalan 15 gr yumuşatılmış jelatini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Ardından işlenmiş hindistan cevizi sütünü katılaşmış kırmızı fasulyelerin üzerine dökün.
Buzdolabına koyun ve hindistan cevizi sütü katılaşana ve yemeye hazır olana kadar 2 saat soğutun.
