Ayçekirdeği Cips - Yemeği
"Kavrulmuş ayçiçeği çekirdeği yığını iki parçaya bölünmüştür. Bir parça Junzhi'nin ayçiçeği çekirdeği gevrek toplarını incelemek için kullanılır-daha önce yaptım, evet yaptım. Ama bu sefer , Topu ovalamayın. Topu yuvarlamak çok zahmetli, çok zaman alıcı ve çok yoğun emek gerektirir. En iyisi, dilimler halinde yuvarlamak ve şeritler halinde kesmek en iyisidir. Bu hamur çok yumuşak değildir, bu nedenle bu işlem tamamen iyidir. Diğer kısım, Sonra... Kavun çekirdekli kekler neredeyse beklendiği gibi çubuklara dönüştü. " Malzemeler
- Kavrulmuş ayçekirdeği 50 gram
- Düşük glütenli un 50 gram
- Süt 18 gram
- Pudra şekeri 25 gram
- esmer şeker 10 gram
- Yumurta 15 gram
- karbonat 1/16 çay kaşığı
- Yumurta sıvısı Doğru miktar
- Beyaz şeker Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzeme
-
2 Ayçekirdeği, süt, pudra şekeri, esmer şeker ve yumurtaları pişirme makinesinin kabına dökün
-
3 Mutfak robotuna koyun ve defalarca çırpın.
-
4 Daha ince bir çamur ol
-
5 büyük bir kaseye dökün
-
6 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu karıştırın, bir kaseye eleyin
-
7 Tek tip bir hamur haline getirin
-
80,6 cm kalınlığında ve 10 cm genişliğinde bir dikdörtgen halinde açın
-
9 Yüzey fırçası yumurta sıvısı
-
10 Eşit olarak beyaz şeker serpin
-
11 Yaklaşık 1.5X10 cm şeritler halinde kesin
-
12 Fırın tepsisine yerleştirin
-
13 Fırına koyun, orta seviye, 170 derecede yukarı ve aşağı, yaklaşık 20 dakika pişirin
-
14 pişmiş
İpuçları
Tohumlar, mümkün olduğunca ince bir bulamaç haline getirilebilirse, etki daha iyi olacaktır. Pişirme süresi ve gücü, fırının gerçek durumuna göre ayarlanmalıdır. Şeker sallanmıyor
önceki
