Malzemeler
Yüksek glütenli un
270 g
protein
40 g
Limon
1 parça
tuz
2 g
Beyaz şeker
24 g
Maya
3g
Su
110 g
Tereyağı
25 g
Aksesuarlar Marul uygun miktarda badem dilimleri, uygun miktarda jambon sosis
Mini kahvaltı poşeti nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine dökün ve hamur düğmesine basın. Zaman 15 dakikaya ayarlandı! Unun su emilimine göre uygun şekilde su ilave edilir (limon önceden portakal suyundan sıkılır ve daha sonra sıkılan meyve suyu ekmek kovasına boşaltılır)
215 dakikanın sonunda yumuşatılmış tereyağını ekleyin! Karıştırmaya devam edin.Bu sırada, hamurun fazla karışmasını önlemek için film çıktısını her beş dakikada bir kontrol edin.
3 Karıştırma tamamlanana kadar eldiven filmi çıkarılabilir!
4 Yoğurulan hamur yuvarlak hale getirilir, ekmek makinesinde fermente edilir ve iki katı büyüklüğünde fermente edilir.
5 Mayalanmış hamurun ortasındaki deliği parmaklarınız toza batırılmış olarak delin, delik zıplamaz ve çevresindeki alan çökmez, yani fermente olur.
6 Mayalanmış hamuru süzün ve eşit şekilde yoğurun, 16 eşit hamur parçasına bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin
7 Hareketsiz durduktan sonra küçük bir hamur alın ve parçalara ayırın
8 Sonra yuvarlayın ve fırın tepsisine yerleştirin!
9 İkinci fermantasyon için şekillendirilmiş hamuru fırına koyun ve ayrıca orijinal boyutunun iki katı olacak şekilde mayalayın. Fırının alt kısmına bir kase ılık su koymayı unutmayın.
10 Mayalanmış ekmeği çıkarın, üzerine yumurta sıvısı sürün ve üzerine badem dilimleri serpin. (Veya siyah susam ve beyaz susam iyidir) Bu sırada fırın 175 dereceye kadar önceden ısıtılır.
11 Son olarak fırına koyun, 15-20 dakika 175 fırında pişirin (sıcaklık sadece referans içindir)
12 Fırında pişirilen ekmeğin yan tarafını kesin, tek bıçakla kesmeyin
13 Sonra marul ve jambonu yarığa doldurun. Ardından salata sosu veya domates sosu sıkın. Elbette pastırma, bonfile, öğle yemeği eti gibi başka şeyler de doldurabilirsiniz!
14 Ev yapımı kahvaltı çantası, basit ve lezzetli
15 Giyinmiş kahvaltı çantası çok iştah açıcı görünüyor mu?
-
- Pişmemiş öğütülmüş üç taze
-
- Kızarmış domuz paçaları
-
- Domatesli Çırpılmış Yumurta Klasik Ev Yemekleri
-
- Eryngii mantarlı haşlanmış ahtapot
-
- Bacon Mung Bean Filizi Kış Kavun Çorbası
-
- Limonlu kavrulmuş domuz paçası
-
- Patlıcan kutusu
-
- Mangolu Dondurma
-
- Çay ağacı mantarlı kızarmış domuz paçaları
-
- Domates Kepekli Pilav
-
- Patlıcanlı kızarmış ahtapot
-
- Karışık Vejetaryen Kızartması
