Sindirim bisküvilerini poşete koyun
Parçalara ayırmak için oklava kullanın!
Bir leğene dökün, pudra şekeri ekleyin, iyice karıştırın!
Yağı eritin, iki lokmayı 30 saniye mikrodalgada pişirin!
Eritilmiş tereyağını bisküvilere dökün ve iyice karıştırın!
Düz bir tabak hazırlayın, 6 inçlik kek halkasının altını kalay folyo ile sarın ve düz tabağa yerleştirin!
Karışık bisküvileri düzleştirilmiş sıkıştırmaya dökün ve buzdolabına koyun!
Şu anda jelatin dilimleri hazırlayabilirsiniz! Toplamda 10 gramlık 2 parça kesin!
Jelatini soğuk suya batırın ve yumuşamasını bekleyin!
Şu anda sütü ısıtacağız! Sütü ve 80 gram şekeri kısık ateşte ısıtın, ısıtırken küçük kabarcıklar oluşana kadar karıştırın ve ocağı kapatın! Kullanım için soğumaya bırakın!
Krem peyniri işleme zamanı!
Krem peynir yumuşak bir macun haline gelir!
Süt el sıcaklığına kadar soğuduğunda, ıslatılmış jelatini süte atın ve tamamen eriyene kadar karıştırın!
Süt salçası ve peynir peyniri birlikte dökün ve ince bir macun elde edene kadar iyice karıştırın.
Şimdi kremayı çırpabilirsiniz, 10 gram krema ve şekeri hafifçe pürüzlü hale gelinceye kadar ekleyin!
Krem şantiyi krem peynir hamuruna dökün ve iyice karıştırın! Kek hamurunun son hali, yumuşak ve hassas bir macundur!
Yavaşça kalıba dökün
Çilek püresini hazırlayın ve krema torbasına koyun.
Biraz meyve püresi sıkıp yemek çubuklarıyla yukarı ve aşağı çevirmekten çekinmeyin!
Meyve püresi şimdi kek gövdesine işlendi
Yüzeydeki bazı desenleri sıkın ve buzdolabına koyun!
Soğutulduktan ve çıkarıldıktan sonra, rengi aydınlatmak için yüzeye bir kat ayna pektini sürün!
Isıtılmış köpük halkası kalıptan çıkarıldı!
Sıcak bir bıçakla altı parçaya bölün!