g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Peyniri, sütü ve tereyağını bir araya getirin, ısıtın ve sulandırın. Malzemeleri hazırlayabildiğiniz zaman suyu kaynatın.

Bunun gibi

Parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın, en yumuşak olan en iyisidir

Bundan sonra, nişastayı eleyin, eşit şekilde karıştırın ve ısınması için buzdolabına koyun. Bu sırada yumurtaları bölebilirsiniz

Yumurta beyazlarını sarılarından ayırın.Yumurta beyazları yağsız ve susuz olmalıdır

Daha sonra yumurta sarılarını hamurun içine tek tek ekleyin ve hamurun sıcaklığının çok yüksek olmaması ve yumurta sarısının pişmemesi gerektiğini unutmayın.

Fırının üst ve alt tüplerini 120 derece önceden ısıtın. Eklendikten sonra yumurta akını çırpmaya başlayın ve şekeri üç defa ilave edin.İlk defa çırpma işleminin başlangıcına eklendi.Resim ikinci seferin durumunu gösteriyor.

Küçük çizgilerle üçüncü kez şeker ekleme durumu

Son durumda, küçük kancalar var, ıslak köpük var, sert değil

Yaptıktan sonra yumurta beyazının üçte birini hamurun içine ekleyin. Aşağıdan yukarıya doğru hafifçe karıştırmak için bir spatula kullanın. Karıştırdıktan sonra yumurta beyazı kabına koyun ve hafifçe karıştırın

Altı inçlik kalıba yağlı kağıt koyun, hamuru alt ve yanlara dökün ve daha hassas bir şekilde süzün.

Fırının alt ve üst boruları 120 derece olup, ilki 90 dakika pişirmek.

Su banyosu yöntemi, fırının altına tava suyu koymak, buharlı ve düşük sıcaklıkta keki pişirmektir.Evinizde kalay folyo varsa kalıbın altını suyla doğrudan fırın tepsisine koyabilirsiniz.Suyu doldurmanıza gerek yoktur. Sonra 140 dereceye dönün ve 10 dakika pişirin.Eğer aceleniz yoksa yarım saat daha pişirin daha yumuşak olur

Pişirilmeye hazırdır ve bir gecede buzdolabında daha lezzetli olur.

Pişirdikten sonra geri çekilmeden iyi