Net ünlü yarı pişmiş cheesecake yapma eğitimi - Yemeği
Kalıbı önceden hazırlayın, kalıbın altını kalay folyo ile sarın, içini peynirle sarın ve altına bir fırın tepsisi olacak şekilde bir fırın tepsisine koyun.
Çırpılmış krema, süt, tereyağı, peynir, mısır nişastası, tuz, bir şekeri kaba dökün, yalıtımlı su ile karıştırın ve eriyene kadar karıştırın. (Yalıtımlı su ile karıştırmaya dikkat edin!)
Daha sonra yumurta sarılarını dökün ve dökerken karıştırın, tamamen kaynaşana kadar karıştırın.
B şekeri üç defa yumurta beyazına dökülür ve küçük bir çengele kadar dövülür.
Sonra beze ve yumurta sarısı hamurunu karıştırın.
Sıkma torbasına koyun ve daha sonra önceden hazırlanmış kalıba sıkın, kalıp kadar yüksek, ancak onu çevreleyen kenar kadar yükseğe sıkıştırmayın!
Alt fırın tepsisine soğuk su dökün, suyla pişirin ve 25 dakika 180 derecede pişirin.
Pişirdikten sonra fırından çıkabilir, belirli bir süre fırın sıcaklığına göre belirlenmelidir!
