g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Malzemeleri yıkayın, et ve lotus sebzelerini küpler halinde kesin, yeşil soğanı ve zencefili kıyın, bir kaseye koyun ve pişirme şarabını koyun.
2 Tuz, soya sosu ve karabiber koyun.
3 Nişasta ve yumurtaları koyun.
4 İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Etin dörtte birini alın ve iki elinizle büyük bir top yapın.
6 Yağı ilave edip% 70 ısıtın, köfteleri koyun. (Köfteleri daha iyi şekle sokmak için tencereye koymadan önce sol ve sağ elinizle dökün).
7 Topları eşit şekilde ısıtmak için kızartma işlemi sırasında topları çevirmek için uzun bambu çubuklarını kullanın.
8 Deri sertleşip altın rengi olana kadar kızartın.
Sırayla dört köfte kızartın.
Küçük bir kaseye yıldız anason, tarçın, yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil ve karabiber ekleyin.
11 Soya sosu, monosodyum glutamat ve az miktarda tuz ekleyin (tadı hafifse, rahat bırakabilirsiniz).
12 Aromalı bir meyve suyu yapmak için taze çorba veya kaynar su ekleyin.
13 Sosu toplarla birlikte büyük bir kaseye dökün.
14'ü bir tencereye kaynar suya koyun ve orta ateşte yaklaşık 40 dakika buharda pişirin.
15 Ispanak, pırasa, yıkayıp parçalara ayırın, mantarı ıslatın, durulayın ve küçük parçalara ayırın.
16 Buharda pişirilmiş köfte çorbasını tencereye dökün, istiridye sosunu dökün, şeker ekleyin ve suya karıştırın.
17 Pırasayı ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırın.
18 Topların üzerine dökün.