Aksesuarlar: iki sarımsak, istiridye sosu, az miktarda soya sosu
Pleurotus eryngii brokoli ile buluşuyor 1 Brokoliyi küçük kabarcık su parçaları halinde kesin (ailemde çocuklarım var, bu yüzden daha küçük parçalar yapmak zorunda kaldım)
2 zar istiridye mantarı
3 yağsız doğranmış yağsız et
4 Brokoli ve eryngii mantarlarını sürün
5 Brokoli bir kenara koyun
6 Sıcak bir tavaya yağı ekleyin, yağsız et ekleyin, pleurotus eryngii ekleyin ~ istiridye sosu ekleyin ve pişene kadar pişirin
7 Pişmiş eryngii mantarı sosunu, kaplanması beklenen brokolinin üzerine dökün.
