Malzemeler
Domuz kaburga
750 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, mandalina kabuğu, soğan, yeşil soğan, zencefil, defne yaprağı, bol miktarda, kırmızı biber, şehriye sosu, yemeklik şarap, soya sosu
Kavrulmuş mandalina kabuğu yöntemi 1 Kısa domuz kaburgaları yıkanır ve 30 dakika ıslatılır.
2 Kurutulmuş mandalina kabuğunu yıkayın ve 30 dakika bekletin.
3 Soğan, yeşil soğan, zencefil, defne yaprağı, anason ve kırmızı acı biber hazırlayın.
4 Tencereyi ısıtın, biraz yağ ekleyin, az bir miktar tencereye alıp kızartın ve servis edin.
5 Tavayı başlatın, anasonu tavada kızartın ve soğanı kavurun.
6 Yeşil soğanları ve defne yapraklarını karıştırarak kavurun.
7 Aromayı karıştırın ve kızarttıktan sonra küçük sırayı karıştırın.
8 Tencerede zencefil ve kırmızı acı biberi karıştırın.
9 Erişte sosuyla kızartın.
Bir tencerede 10 adet kızarmış mandalina kabuğu.
11 Pişirme şarabını ekleyin ve kızartın.
12 Soya sosu ile karıştırın, uygun miktarda kaynar su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve doğru zamanda pişirin ve karıştırın.
13 Küçük sıra 7-8 dakika oluncaya kadar pişirin, tuz ekleyin, eşit şekilde kızartın, tencereyi kapatıp pişirin, bu sırada çorbayı toplamak ve tadına bakmak için doğru zamanda kavurun, küçük sıra pişince servis edilebilir.
-
- Ev yapımı Hanamaki
-
- Pleurotus eryngii brokoli ile buluşuyor
-
- İnci maruko
-
- Alıç Güllü Crucian Balık Çorbası
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Vejetaryen Kızarmış Bezelye
-
- Kırmızı fasulye ekmeği
-
- Haşlanmış kuzu dilimleri
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Ev yapımı jambon ve tuzlu gözleme ruloları
-
- Elmalı Kavrulmuş Tavuk Kanadı
