g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ispanaklı Tavuk Böreği - Yemeği

Malzemeler

ıspanak

50 gram

tavuk göğsü

250 g

Sushi Nori

2 yaprak

Tofu derisi

2 yaprak

Takviyeler: rendelenmiş yeşil soğan, uygun miktarda pul biber, uygun miktarda tavuk suyu 200ml tuz, 2 yemek kaşığı MSG, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı susam yağı, 1 tatlı kaşığı nişasta, 1 tatlı kaşığı

Ispanaklı tavuk ruloları 1 hammadde haritası.

2250 gram tavuk göğsü püre haline getirilir, 100 gram su, 2.5 gram tuz, yarım yumurta akı, 1 yemek kaşığı nişasta eklenir ve iyice karıştırılarak tavuk püresi yapılır.

3 Tofu kabuğunu yayın ve tavuk hamurunu üstüne eşit şekilde yayın.

4 Bir parça suşi yosunu koyun Deniz yosunu kolayca yuvarlanamayacak kadar kurudur.Yumuşak hale getirmek için yosunu temiz ıslak bir havluyla örtebilirsiniz.

5 Bir kat daha öğütülmüş tavuk sürün.

63-5 cm kalınlığında tofu derili tavuk rulolarına yuvarlayın, bir tepside yaklaşık 10 dakika buharda pişirin.

7 Buharda pişirilmiş tavuk rulolarını daha sonra kullanmak üzere dilimler halinde kesin.Çok ince kesmemeye dikkat edin, çünkü bunlar kolayca kırılır ve ağzınızda doku kalmaz.

8 Ispanağı suda haşlayıp kenara koyun.

9 Tavuk suyu (berrak su da kabul edilebilir), tuz, biraz şeker (ağızda biraz tat vermek için) koyun, monosodyum glutamatı ateşe dökün ve kesilmiş tofu derili tavuk rulolarını ekleyin. Tavuğun tadı yavaş yavaş çorbada eridi.

10 Ispanağı tencereye tekrar koyun ve bir kaseye koyun, çok uzun sürmeyin, çok uzun olursa çorba dağılacaktır. Rendelenmiş yeşil soğanı, kırmızı biber parçalarını ve kişnişi serpin (biraz eklemek daha iyidir, evde değil, çok tembeldir ve satın almayın), üstüne serpin ve sadece birkaç damla susam yağı damlatın.