Malzemeler
Balkabağı Püresi
150 g
Kaya şekeri tozu
30 g
Yapışkan pirinç unu
40 g
Aksesuarlar 130 gr siyah fasulye ezmesi, susam
Balkabağı yapışkan pirinç keki uygulaması 1 Buharda pişirilmiş kabak, soyulmuş ve ezilmiş, kaya şekeri tozu ve yapışkan pirinç unu ekleyip iyice yoğurun. Su eklemeye gerek yoktur, kabaktaki su yapışkan pirinç ununu emmeye yeterlidir. Yapışkan pirinç unu ardı ardına eklenir, çünkü farklı kabak çeşitleri farklı neme sahiptir.
2 Siyah fasulye ezmesini 4 eşit küçük top halinde ezin. Siyah fasulye ezmem birkaç gün önce kırmızı mayalı pirinç kekleri yaptığımda yapılmıştı. Dondurulmuş ve muhafaza edilmiş.
3 Hamuru 4 adet küçük hamurlara bölün.
4 Hava kurumasını önlemek için kullanılmadığında plastik sargı ile kapatın
5 Küçük hamuru bir turta şeklinde yoğurun, siyah fasulye dolgusunu koyun, kapatın ve kapatın ve yoğurarak hamur haline getirin.
6 Bir kek daha yap
7 Susam tohumlarını her iki tarafa yapıştırın
8 Yağı fırçalayın, fırını 180 derece ısıtın, 20 dakika pişirin, ters çevirin ve diğer tarafta yağda 5 dakika pişirin
9 Yumuşak ve lezzetli
-
- Erhu Kaburga Yahni
-
- Tatlı köfte
-
- Salamura Sebze Tozu
-
- Baharatlı fıstık
-
- Tavada kızartılmış fasulye filizi
-
- Sünger Bob Sandviç
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Fermente Zümrüt Küçük Yuvarlak
-
- Lotus Kökü, Havuç ve Bansu Domuz Kaburga Çorbası
-
- Tavada kızartılmış kıyılmış domuz eti, çoban çantası, kış bambu filizleri ve mantarlar
-
- Yumurtalı Yeşil Soğanlı Kek
-
- Kimyon Balığı Tofu
