g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kestane Ezmeli Pasta Rulosu - Yemeği

Malzemeler

Süt

40 g

Yumurta

Pişmiş kestane çekirdekleri

50 gram

Düşük glütenli un

85 g

Hayvan krem şanti

70 g

Aksesuarlar: salata yağı 40 gr tuz 1 gr kabartma tozu 2 gr beyaz şeker 90 gr kakao tozu 1 tatlı kaşığı tereyağı 6 gr pudra şekeri 12 gr

Kestane püreli kek nasıl yapılır 1 Önce keki yapın, 4 yumurtanın sarılarını yumurta beyazlarından ayırın ve yumurta beyazlarını yağsız ve susuz bir leğene koyun

2 Yumurta sarısına 20 gr şeker ekleyin, tuzu bir çırpma teli ile karıştırın, salata yağı ekleyin ve sütü eşit şekilde karıştırın

3 Düşük glütenli unu eleyin, kabartma tozunu eşit şekilde karıştırın ve yumurta sarısı ezmesi yapın

4 Yumurta beyazlarını elektrikli bir çırpma teli ile çırpın ve çırpmak için gruplar halinde 70 g şeker eklemeye başlayın

5 Yumurta akı gösterildiği gibi çırpın

6 Şimdi yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna dökün ve karıştırın, ardından karışımı kalan yumurta beyazlarına dökün, karıştırmak için yukarı aşağı çevirin ve daire çizmeyin

7 Eşit şekilde karıştırılmış kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün (kullandığım fırın doğrudan fırın tepsisiyle gelir), 2-3 cm kaldırın ve bırakın, birkaç kez sallayın ve büyük baloncuklar oluşturun

8 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 20 dakika 180 derecede pişirin

9 Pişmiş keki ters çevirip ızgara üzerine koyun, yağ kağıdını yırtın ve soğumaya bırakın.

10 Pastayı pişirip soğutmak arasındaki boş zamanda kestane ezmesi yaparız, pişmiş kestane çekirdeklerini tartarız ve ovalamak için bir elek üzerine koyarız (bu çok iş ve yapacak bir şeyiniz yoksa vakit öldürmek iyidir. O (_) Ö)

11 Cilalamadan sonra böyle görünüyor

12 Önce kestane hamurunu yumuşatılmış tereyağı ve şekere, kakao tozuna koyun (kestane hamurunun beyaz rengini seviyorsanız veya kakao tozunu eklemiyorsanız), çırpma teli ile iyice karıştırın

13 Çırpma teli ile karıştırarak hayvansal çırpılmış kremayı dökün ve son olarak kestane ezmesi nemli ve pürüzsüz hale gelir.

14 Pastayı bir parça yağlanmış kağıdın üzerine koyun, orijinal yüzü yukarı bakacak, yağlanmış kağıt çıkarılmış tarafı aşağı bakacak ve eşit şekilde karıştırılmış kestane kreması kekin yüzeyine eşit şekilde yayılacaktır