Malzemeler
Acı kabak
1/2
Yumurta
3
Acı biber
1 parça
havuç
1/2
Yardımcı maddeler: tuz, karabiber, yemeklik şarap, sıvı yağ, sıvı yağ
Acı kabak ile omlet nasıl yapılır 1 Acı kabağı yıkayın, ikiye bölün ve paslanmaz çelik kaşıkla eti çıkarın.
2 Önce uzun şeritleri, ardından ince dilimleri kesin.
3 Havuç, acı biber ve yeşil soğanı küçük küpler halinde doğrayın, yumurtaları çırparak yumurta karışımına alın.
4 Doğranmış tüm küpleri çırpılmış yumurta kasesine koyun.
5 Az miktarda tuz ve karabiber ekleyin.
6 Az miktarda pişirme şarabı ekleyin.
7 Baharat koyulduktan sonra yemek çubuklarıyla iyice karıştırın.
8 Isıtmak için tencereye yağ koyun.
9 Acı kabak yumurtası karışımını dökün, alt kısmı katılaşana kadar kısık ateşte kızartın, ardından ters çevirin ve diğer tarafı kızartın.
10 Servis yapmadan önce her iki taraftan altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
-
- balkabağı pastası
-
- Taro dolması ekmek
-
- Kereviz yapraklarıyla karıştırılmış fasulye filizi
-
- Enoki Mantarlı Kızarmış Jambon Sosis
-
- Üç Ding Sebze
-
- Domuz Kanı Midye Çorbası
-
- domuz pastırması
-
- Mısır Çekirdeği Yoğurt
-
- Kestaneli Tavuk Kanadı
-
- Haşlanmış kuru tofu
-
- Süt haşlanmış yumurta
-
- Kalamar Pirinç Kek Şeritleri
