Renkli çiçek rulosu - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın (bugün örnek olarak mor tatlı patatesi alın)
2. Mor tatlı patatesi soyun ve ince dilimler halinde kesin, mor tatlı patatesi tencereye koyun ve henüz mor tatlı patatesle kaplanmış suyu ekleyin ve mor tatlı patates püre haline gelene kadar pişirin.
3. Pişmiş mor patatese beyaz şeker ekleyin ve bir macunla karıştırın
4. Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için un, kuru maya ve süt tozu ekleyin, üzerini streç filmle örtün ve mayalayın; beyaz hamur da aynı anda mayalanacaktır.
5. Hamuru iki kat büyük yapmak için yaklaşık üç saat kanıtlayın
6. Mor tatlı patates hamurunu 0,3 ~ 0,5 cm kalınlığında bir hamur haline getirin
7. Beyaz hamuru 0,3 ~ 0,5 cm kalınlığında ve mor patates erişte büyüklüğünde büyük bir erişte haline getirin
8. İki renk hamur istiflenir
9. Düzgün bir şekilde istiflenen hamur bir silindir haline getirilir ve hafifçe şekillendirilir ve eşit olarak küçük parçalara kesilir.
10. Panele kuru un serpin ve 20 dakika ikinci fermantasyon için düzgünce ve ayrı ayrı yerleştirin.
11. Dibe yapışmasını önlemek için buharlayıcının içindeki bir miktar yağa dokunun. Buharlı pişiriciyi 20 dakika buharla
12. Yağlı ve yumuşak mor çiçek rulo bitmiş ürün
