g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış kenevir yaprakları - Yemeği

Malzemeler

500 g

Aksesuar Esmer şeker 80g

Kenevir yaprakları nasıl derin yağda kızartılır 1 Önce beyaz erişteleri, boyutlarını ikiye katlamak için erişte ile fermente edin;

2 Esmer şekerin suya oranı 5: 2'dir.Şekerli suya dönüştürmek için ısıtın, soğumaya bırakın ve yavaş yavaş beyaz un ekleyin ve şurup yapmak için viskoz hale gelene kadar karıştırın;

3 Hamuru alkali su ile pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun, yoğrulmuş hamuru iki eşit parçaya bölün ve eriştenin her iki parçasını da 1 cm kalınlığında benzer boyut ve şekilde kabuklara yuvarlayın;

4 Şurubu hamurlardan birine kaşıkla eşit olarak yayın, diğer hamuru şurubun üzerine geçirin, iki elinizle hafifçe bastırın;

5 Küçük parçalara bile kesmek için bir bıçak kullanın ve ardından bir delik bırakmak için her küçük parçanın ortasında bir bıçak kesin;

6 Küçük parçaların kesilmesi için bir elinizle bir ucunu tutun, diğer ucunu ortadaki küçük delikten yukarıdan aşağıya doğru alın, panele yerleştirin ve bir kenara koyun;