#ACA Dördüncü Oturum Pişirme Yarışması # Erotik et suyu, sarımsaklı ızgara patlıcan ve kıyılmış domuz eti yapımı - Yemeği
Ana malzemeler
- Uzun patlıcan 2 parça
- Domuz kıyması Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Pixian Doubanjiang Doğru miktar
- Balzamik sirke Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- karabiber tozu Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Sarımsak Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Patlıcanları yıkayın ve suyla kurulayın, bir yağ fırçasıyla eşit miktarda yemeklik yağ sürün ve folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun. 190 derecede önceden ısıtın (fırın sıcaklığım yaklaşık 10 derece daha yüksek) ve patlıcanın büyüklüğüne göre yaklaşık 20-25 dakika kavurun.
-
2 Kavurma işlemi sırasında et sosunu hazırlayın, önce sarımsağı püre haline getirin.
-
3 Yağı wok'a koyun, kırmızı yağ eklenene kadar kısık ateşte karıştırarak kızartın.
-
Adım 4: Biraz balzamik sirke, beyaz şeker, karabiber tozu, toz biber ve MSG ekleyin. (Daha tuzlu, yani artık tuz yok)
-
5 İyi bir tat vermek için eşit şekilde karıştırın ve et sosu hazırdır.
-
6 Fırında pişirilmiş patlıcanı ortadan kesmek için bir bıçak kullanın.
-
7 Yemek çubuklarını kullanarak bir kenara koyun ve ezilmiş sarımsağı koyun.
-
8 Kızartılmış et sosunu tekrar yayın. 7 dakika daha fırında pişirin.
-
9 Çıkarın ve doğranmış frenk soğanı serpin.
-
10 bitmiş resim
-
11 bitmiş resim
