Balkabağı ve Kızıl Tarih Saç Pastası - Yemeği
"Meslektaşımın annesi bana büyük bir balkabağı verdi ve büyükannem için yumuşak ve sindirimi kolay pirinç kekleri yapmak istedi. Bu yüzden sabah erkenden kollarımı sıvadım ve buğuladım." Malzemeler
- kabak parça
- un Doğru miktar
- Maya Doğru miktar
- kırmızı randevular 6
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Su kaynadıktan sonra doğranmış balkabağını bir tepside buharda pişirin (yaklaşık 20 dakika)
-
Kabağı sıcakken ezin ve soğumaya bırakın.
-
3 Daha sonra kullanmak için maya tozunu ılık suda eritin (bu adımda fotoğraf çekmeyi unuttunuz)
-
4 Beyaz unu ve soğuk kabak ezmesini karıştırın, maya suyu ekleyin (eklerken yoğurun) Her balkabağının su içeriği farklıdır, bu nedenle un eklerken biraz ayarlamanız gerekir. Balkabağı çok tatlı, bu yüzden şeker eklemedim.
-
5 Hamuru pürüzsüz ve yumuşak bir top halinde yoğurun, streç filmle örtün ve mayalanmayı bekleyin
-
6 Kırmızı hurmaları durulayın ve 5 dakika pişirin, çekirdeğini çıkarın ve kesin. Haşlanmış kırmızı hurmalar daha iyi bir aromaya sahip olabilir
-
7 Hamur iki katı büyüklüğünde fermente edildiğinde, buharlı pişiriciyi kaynatın, bezi hafifçe kuruyana kadar suda bekletin ve bezin üzerine yayın.Kurutulmuş hamuru beze dökün ve açın. Düzleştirmek için hafifçe bastırın, pişmiş hünnabı ekleyin ve kullanın Hamuru gevşek bir şekilde kapatın
-
820 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, sonra orta ateşe getirin ve 20 dakika buharda pişirin, sonra bir süre soğumaya bırakın ve sorun yok.
-
9 lezzetli saç keki sizi çağırıyor
İpuçları
1. Kabak için tatlı erişte ile büyük balkabağı Kullandığım balkabağının ikinci yarısında çekirdek yok ve erişte büyük ve tatlı. Yaklaşık 1/4 kabak poposu kullandım ve iki buçuk kase un ekledim.Miktar kişisel duygu ve deneyime göre değişir 2. Çok fazla fermente etmeyin, aksi takdirde ekşi olur Yaklaşık iki saat geçirdim Sonuçta Qingdao soğuk. Bilirsiniz; 3. Pirinç kekini yumuşatmak istiyorsanız, balkabağı oranını azaltmak için daha fazla un ekleyebilirsiniz, kabak ezmesi çok ince olduğu için su eklemeye gerek yoktur; 4. Buharlı pişiriciye daha fazla su eklemelisiniz, yoksa sıkıştığı zaman beni azarlamazsınız 5. Buharda pişirirken kullanın. Kumaş çek, Çekme bezi kullan, Çekme bezi kullan ... önemli olan üç kez söyleniyor! Ataların bıraktığı gelenek özdür.Plastik örtü veya başka bir şey kullanmayın, bezi doğrudan çekmecenin üzerine koyun. İşte bu, umarım memnunsundur Renkli sivilce çorbası
önceki
Salamura Biber Domuz Karaciğeri
Sonraki
