g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kestaneli Dana Tuzlu Tart - Yemeği

"Sonbahar esintisi gittikçe soğuyor. Ellerimi bilinçsizce ceplerime uzatıyorum. Ilık güneşi görmeyi seviyorum. Dallardaki sarı yapraklar bir gecede sonbahar esintisiyle uçup gidiyor ve sanki sarı bir şerit kaplı gibi her yerdeler. Halı, sonbaharı seviyorum çünkü sonbahar hasat mevsimi ve yılın tüm zorlu çalışmaları en çok bu mevsimde hasat ediliyor. Bu dana eti ve kestane kokulu turtayı yapmak için ilham bu sabah açıldı ve göz atarken göze çarpan "Frosty-en tonik sığır eti ve kestane" sözlerini gördüm. Sonbaharın sonuna bakıldığında, soğuk güneş terimi havanın soğuduğu anlamına gelir. Diyet, mide ve ciğerleri beslemeye, dalak ve karaciğeri beslemeye dikkat etmelidir. O zaman bu sığır eti ve kestanenin bu tür etkileri olabilir. Vücudumuzu zamanında beslemek ve enerjiye dönüştürmek için bol miktarda içeriği sonbaharda kavrayalım. " Malzemeler

Düşük glütenli un 125 gram
Tereyağı 63 gram
Bütün yumurta sıvısı 35 gram
Biftek 150 gram
Pişmiş kestane çekirdekleri 80 gram
soğan 80 gram
Taze süt 25 gram
Hayvan krem şanti 30 g
Krem peynir 25 gram

Aksesuarlar

tuz 3 gram
karabiber tozu bir miktar
soğuk su 30 g

Xianxian Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Turta kabuğu için malzemeler: 63 gr tereyağı, 125 gr düşük glutenli un, 10 gr yumurta sıvısı, 2 gr tuz, 30 gr soğuk su
2 Turta kabuğu üretimi: kaba düşük glütenli un ve tereyağı koyun ve leğende karıştırın
3 Yağ tozu gevşek bir granüler şekle dönüşene kadar ellerinizle kavrayın ve sıkıştırın
4 Tüm yumurta sıvısını, suyu ve tuzu karıştırın ve yumurta sütü sıvısı oluşturmak için karıştırın
5 Yumurta ve süt sıvısını una ekleyin
6 spatula karıştırın ve eritin
7 Ardından, sıvının ve tozun tamamen birleşmesini sağlamak için hamuru ellerinizle kavrayın.
8 Karışık hamuru streç filmle sarıp buzdolabında 1 saat bekletin.
9 İçindekiler: 150 gram biftek, 80 gram soğan, 80 gram pişmiş kestane, biraz karabiber, biraz tuz
10 Hamuru gevşetme vakti doldurmaya hazırdır, biftek ve soğan 1cm büyüklüğünde parçalara bölünür, alıç çekirdeksiz küçük parçalara bölünür ve kestane kırılır.
11 Yapışmaz bir tavaya tereyağı koyun
12 Eritildikten sonra, küp etleri ilave edin ve renk değişene kadar kavurun
13 İç malzemenin diğer malzemelerini tencereye koyun ve yaklaşık 2 dakika karıştırın.
14 Biraz tuz koyun ve eşit şekilde karıştırarak ateşi kapatın
15 Doğrama tahtası üzerine biraz yüksek glütenli un serpin ve gevşek hamuru doğrama tahtası üzerine koyun
16 Turta tepsisinden daha büyük bir daire olan yuvarlak bir pastanın içine yuvarlayın
17 Hamuru turta tepsisine koyun ve hamurun bir boşluk bırakmadan turta tavasına oturmasını sağlamak için tepsinin iç dairesi boyunca bastırın
18 Fazla turta kabuğunu açmak için oklava kullanın
19 Yemek çatalı, egzozu kolaylaştırmak ve şişmeyi önlemek için birkaç sıra küçük delikle turta kabuğuna yerleştirilir.
20 Turtanın üstüne bir parça kalay folyo yayın, düzenlemek ve sığdırmak için kenarı uzatın
21 Bir tabak fasulye koyun ve önceden ısıtılmış fırına koyun
22 Turta kabuğunu pişirirken yumurta kreması yapabilirsiniz: 25 gram yumurta sıvısı, 25 gram taze süt, 30 gram hayvan çırpılmış krema, 25 gram krem peynir ve biraz karabiber
23 Yumurta ve süt malzemelerini karıştırın ve eşit olarak karıştırın.
24180 derece orta kat kızartma 15 dakika
25. Çekirdeklerle birlikte kalay folyoyu çıkarın, 170 dereceye kadar ısıtın ve ısıyı 160 dereceye düşürün ve yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin.
26 Dolguları turta tepsisinin her yerine yayın
27 Yumurta ve sütle çiseleme
28 Üstüne mozzarella peyniri serpin
29 hemen 180 derece fırına, üst ve alt ateşe koyun ve 22 dakika pişirin
30 altın sarısı tenli mozzarella peynirinin yüzeyine, çıkmaya hazır.
31 bitmiş resim
32 bitmiş ürün
33 bitmiş resim

İpuçları

Xiaoyingzi'nin sözleri: 1. Alıç koymak turtanın lezzetini artırabilir, daha güzel kokulu ve göze çarpan bir tada sahiptir.Bu mevsim alıç açısından zengindir, yoksa onu rahat bırakabilirsiniz. 2. Sığır eti için, karabiberle bitmiş fileto bifteğini seçin İşlenmiş biftek yumuşak ve iyi pişirilir.Eğer piyasada bulunan normal dana eti seçerseniz, kızartmak daha uzun sürecektir. 3. Muhallebide kullandığım krem peynir ve hayvansal çırpılmış krema daha önce son kullanma ve zarar verme korkusuyla dondurmak için kullandığım ürünlerdir.Burada kullanmak tadı etkilemeyecektir, önceden çıkarınız ve ısıtınız. Sadece yumurta karışımını karıştırın. 4. Tereyağını yumuşatmayın, buzdolabından çıkarın ve kullanım için küçük parçalar halinde kesin, yazın hava sıcaksa, çalışma sırasında soğuması için buzdolabında saklayın.

Dragon Meyveli Yumurtalı Tart

Portekiz yumurtalı turtalar