Çikolatalı Mus Tart - Yemeği
"Çikolatalı mus tart, hafif ve yoğun bir tada sahiptir, Çıtır turta kabuğu, Gerçekten tadı çok güzel. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 65 gram
- Tereyağı 40 gram
- Toz şeker 15 gram
- bitter çikolata 60 gram
- Hafif krema 50 gram
- Süt 35 gram
- Jelatin tabletler 3 gram
- Su 15 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yağı yumuşatın, pudra şekeri ve düşük glütenli unu eleyin, kuru toz kaybolana kadar karıştırın, streç film ile sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin;
-
2 Hamuru çıkarıp 2 parçaya bölün ve merdane kullanarak hamuru 2 mm kalınlığında hamur haline getirin;
-
3 Tart tabağına düz olarak yayın ve elle şekle bastırın;
-
4 Yağlanmış kağıdı fırın taşına dökün, fırını önceden 180 derece ısıtın ve 20 dakika pişirin;
-
5 Mus yapımı: çikolata yalıtım suyu erir;
-
6 Çikolatayı oda sıcaklığında eritmek için, çırpılmış krema dökün ve pürüzsüz olana kadar yavaşça karıştırın;
-
7 Süt ekleyin ve karıştırmaya devam edin;
-
8 Jelatin tabletlerinin yumuşayana kadar soğuk suya batırılması gerekir ve formüle konulan 15 gram su yalıtımlı suda erir;
-
9 Jelatin solüsyonunu çikolatalı musa ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın;
-
10 Fırında pişen tart kabuğuna dökün ve 2 saat buzdolabında bekletin.
İpuçları
1. Pişirme sırasında turta kabuğunun şişmesini önlemek için fırın taşını tart kalıbına koyun.Evinizde fırın taşı yoksa bunun yerine fasulye kullanabilirsiniz. 2. Jelatinin erime sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır, genellikle yaklaşık 60 ° C'de kontrol edilir, çok yüksek sıcaklık dondurulmasının zor olmasına neden olur. Çikolatalı yumuşak pasta
önceki
Tavada Kızartılmış Fasulye
Sonraki
