Balkabaklı Peynirli Tart - Yemeği
"Çin Yeni Yılı'nda pek çok tatlı yapıldı. Bu balkabağı peynirli tart onlardan biri. Onu yiyen arkadaşlar ve akrabalar onu seviyor. Evdeki bebek ve anne de çok seviyor. Daha sonra 3 yaptılar. Bu sefer herkesin onu çok sevdiğini görebiliyoruz. Kabak, Dudu'nun çok sevdiği bir malzemedir. Parlak renklerle de seviyorsanız acele edin ve o kadar lezzetli ki arkadaşınız kalmayacak kadar lezzetli bu tatlıyı deneyin ... " Malzemeler
- Düşük toz 110 g
- Toz şeker 25 g
- Tereyağı 50 gram
- yumurta sarısı 1
- peynir 70 g
- Yumurta 1
- Pişmiş kabak püresi 100 gram
- Mısır nişastası 10 g
- Saf süt 40 g
- tuz 1 g
- Beyaz şeker 15 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 İnce dilimler halinde dilimlenmiş kabak, eşit şekilde tabağa sıkın
-
2 Tencerede suyu kaynatın, balkabağını buharda pişirme ızgarasına koyun ve su üzerinde buharda pişirin
-
3 Kabağı eşit şekilde dövmek için bir mutfak robotu kullanın, bir kenara koyun
-
4 Yumuşatılmış tereyağı, beyaz şeker ve tuzu pişirme kabına dökün
-
5 Tereyağını beyazımsı tüylere dönüştürmek için elektrikli bir çırpma teli kullanın
-
6 Bir yumurta sarısı ekleyin ve eşit şekilde çırpın
-
7100 g düşük toz halinde eleyin
-
8 İyice karıştırın ve hamur haline getirin, streç filmle sarın ve buzdolabında 20 dakika bekletin.
-
9Peynir, yumuşayana kadar mikrodalgada ısıtılır.
-
10 Yumurtaları ve pudra şekerini bir kaseye dökün ve eşit şekilde çırpın.
-
11100 gr kabak püresi ekleyin ve iyice karıştırın
-
12 Az un ve mısır nişastasını 10 g'lık eleyin, iyice karıştırın
-
Son olarak, eşit şekilde karıştırılmış peynir ezmesini mutfak robotuna koyun, saf sütü ekleyin ve eşit şekilde çırpın, tamamlandıktan sonra 2 kez süzün ve ince bir peynir ezmesi alın, kenara koyun
-
14 Hamuru buzdolabından çıkarın, küçük bir parça hamur alın, taze saklama torbasına koyun ve bir hamur çubuğu ile açın.
-
15 Bir krizantem kalıbına koyun ve oluşturmak için bastırın
-
16 Tapinin altında küçük delikler açmak için bir çatal kullanın.
-
17 Her şeyi sırayla yapın
-
18 Fırını önceden ısıtın, orta kat, yüksek ve düşük ateş, 170 derece, 12 dakika sonra, tapyokayı çıkarın, narin balkabağı salçasını 8-9 dakika dolu dökün ve yaklaşık 20-25 dakika fırında pişirmeye devam edin.
-
19 Tamamlandıktan sonra kalıptan çıkarmayı çıkarın ve kurutma ağında soğutun ···
İpuçları
Süt miktarı duruma göre değişir Kabak püresinin su içeriği herkes için farklıdır.Lütfen miktarı kendiniz artırın veya azaltın Kabak peyniri ezmesi pürüzsüz fakat hafif yapışkan bir durumda olmalıdır.Son olarak bir blendere koyulur ve daha ince bir dolgu elde etmek için tekrar çırpılır. Trahom var Hamurun altındaki delikler havalandırma içindir ve pişirme işlemi sırasında tabanın şişmesini önler. Peynir hamurunu dökerken dikkatli olun, tapyoka üzerine yapıştırmayın, aksi takdirde lekeli kısmın rengi kararır ve görünümü etkiler. Peynirli hamur sadece 8-9 puan dolu olarak dökülebilir, açgözlü olmayın, çok fazla dökün, pişirme işlemi Taşacak ... Pişirme süresi ve sıcaklığı, lütfen her fırının mizacına göre ayarlayın, gözlemleyin ve daha fazlasını ayarlayın, sonuçta her fırının sıcaklığı farklıdır. ··· Ispanaklı Çırpılmış Yumurta
Sonraki
