Yoğurtlu Şifon Kek ~ Ba Cun - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın
2. Yumurta beyazını sarısından ayırın ve su ve yağsız bir kaba koyun.
3. Yumurta sarısına şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın
4. Yoğurt ve mısır yağını ekleyin ve iyice karıştırın
5. Elenmiş düşük glütenli unu gruplar halinde ekleyin ve gerisini eklemeden önce her seferinde iyice karıştırın.
6. Karışık yumurta sarısı ezmesi
7. Yumurta akı balığın gözlerine batınca birkaç damla beyaz sirke ve bir parça şeker ekleyin.
8. Daha sonra belirgin çizgiler olduğunda biraz şeker ekleyin
9. Yumurta beyazları düzelince kalan şekeri ekleyin
10. Çırpma teli küçük bir dik köşeye sahip olana kadar çırpın
11. Beze, gruplar halinde yumurta sarısı hamuruna koyun, her seferinde eşit olarak karıştırın ve geri kalanını koyun
12. Karışık kek hamuru (fırın şimdi 150 derecede önceden ısıtılmıştır)
13. Kek hamurunu 8 inçlik bir kek kalıbına dökün
14. Düzleştirdikten sonra kabarcıkları hafifçe sallayın
15. Önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına koyun ve 140 ° C ve 150 ° C'de 50 dakika pişirin
16. Zaman dolduğunda
17. 1-2 saat soğumaya bırakın
18. Kalıptan çıkarıldıktan sonraki görünüm, dört yumurtanın yüksekliği harika!
19. Bir tane daha
