Malzemeler
patlıcan
400 g
yeşil biber
80 g
Aksesuarlar: 30ml yağ, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, kızarmış soya sosu, 15ml sarımsak, uygun miktarda turşu biber
İstiridye soslu patlıcan nasıl yapılır 1 Patlıcanı yıkayıp dilimlere ayırın, yeşil biberin tohumlarını çıkarın, yıkayın ve dilimleyin
2 İstiridye sosu, diş sarımsak ve biber turşusu hazırlayın
3 Sıcak tavaya yağı dökün
4 Yeşil biberleri yağ sıcaklığında 7 dakika bekletip renk değiştirene kadar ısıtın.
5 Kokuyu patlatmak için biber turşusu ve diş sarımsağı tencereye koyun.
6 Patlıcanı dökün ve renk değişene kadar kavurun.
7 Kızartılmış soya sosu ekleyin ve karıştırın
8 Kaynar su ekleyin
9 Yumuşatmak için patlıcanı kapatın ve kavurun
10 Yeşil biberleri tencereye geri koyun
11 İstiridye sosunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından ocağı kapatın
12 porsiyon
-
- Klasik tencere çöküşü tofu
-
- Tiramisu
-
- Kızarmış biber yağı
-
- Pirinç, sorgum pirinci, iki pirinç
-
- Lahana ile kızarmış domuz köfte
-
- Domatesli Kızarmış Ördek Yumurtası
-
- Çilekli cheesecake
-
- Kızarmış patlıcan kutusu
-
- Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Pırasa Omleti
-
- Pırasa Çiçeği Sosu
-
- Yeşil Soğanlı Çırpılmış Yumurta
