Malzemeler
Kuzey Tofu
200 g
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: 2 gr tuz, 2 gr beyaz biber, 2 gr soya sosu, 1 yemek kaşığı şeker, 3 gr tavuk suyu, 1 kase nişasta, uygun miktarda yemeklik yağ, uygun miktarda doğranmış yeşil soğan
Klasik bir tencerede tofu nasıl yapılır 1 Tofuyu yıkayıp süzün ve 0,6 cm kalınlığında ve 3,3 cm kare parçalar halinde kesin.
2 Kabın içine koyun, tuz ve beyaz biber ekleyip iyice karıştırın.
3 Yağı bir tavaya koyun ve% 70 ısınana kadar ısıtın.
4 Tofu dilimleri nişasta ile eşit şekilde karıştırılır.
5 Daha sonra her dilim tofuyu yumurta sıvısıyla eşit şekilde karıştırın.
6 Dilimleri% 70 sıcak yağa dökün.
7 Kalan yumurta sıvısını eşit şekilde tofunun üzerine dökün.
8 Bir tarafta altın rengini alana kadar kızartın, diğer tarafını çevirip kızartın.
9 İki tarafı da altın olana kadar kızartın, tavuk suyunu dökün.
10 Kaynatın, soya sosu ve şekeri ekleyin, pişene kadar pişirin.
11 Et suyunu süzün ve ince gorgon ekleyin,
12 Üzerine doğranmış yeşil soğanları serpin.
-
- Kızarmış biber yağı
-
- Pirinç, sorgum pirinci, iki pirinç
-
- Lahana ile kızarmış domuz köfte
-
- Domatesli Kızarmış Ördek Yumurtası
-
- Çilekli cheesecake
-
- Kızarmış patlıcan kutusu
-
- Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Pırasa Omleti
-
- Pırasa Çiçeği Sosu
-
- Yeşil Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Krep
-
- İyileştirilmiş yağsız domuz eti ile kızarmış alabaş
