Malzemeler
un
500 g
Ön bacak eti
250 g
Çin lâhanası
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, maya, 5 gr, su, 250 gr, yeşil soğan, zencefil, hafif soya sosu, soya sosu, biber şehriye, susam yağı, susam yağı
Kızartılmış çörek yöntemi 1 Kıymaya porsiyon su ekleyin, iyice karıştırın, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, biber eriştesi, susam yağı, doğranmış yeşil soğan ve zencefili ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
2 Lahanayı yıkayıp doğrayın, bir süre tuzla marine edin, suyu sıkın ve et dolgusu ile iyice karıştırın.
3 Un ve mayayı karıştırın, pürüzsüz bir hamur oluşturmak için ılık su kullanın ve prova için plastik sargı ile örtün. Hamur bal peteği şeklinde olduğunda ve birçok küçük deliğe sahip olduğunda fermantasyon tamamlanır. Mayalı hamuru iyice yoğurun ve küçük dozlara bölün.
4 Yuvarlak bir hamur haline getirin, iç malzemeyi koyun, bir çöreğe sarın ve 20 dakika bekletin.
5 Tavayı ısıtın, biraz yağ dökün,% 50 sıcakken çörekleri koyun, üzerini kapatın ve bir dakika kavurun.
6 Hazırlanan hamurun içine dökün (önceden 1:10 oranında un ve suyu karıştırın) ve kapağı hemen kapatın. Tencerede su sesi gelmediğinde hazırdır.
7 Servis yapın ve servis yapın.
-
- Altın üçgen şeker paketi
-
- Klasik tencere çöküşü tofu
-
- Tiramisu
-
- Kızarmış biber yağı
-
- Pirinç, sorgum pirinci, iki pirinç
-
- Lahana ile kızarmış domuz köfte
-
- Domatesli Kızarmış Ördek Yumurtası
-
- Çilekli cheesecake
-
- Kızarmış patlıcan kutusu
-
- Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Pırasa Omleti
-
- Pırasa Çiçeği Sosu
