Matcha peynirli mus yapımı - Yemeği
Sindirim bisküvilerini bir mutfak robotu ile kırın, ardından eritilmiş tereyağı sıvısı ile karıştırın, iyice karıştırdığınızdan emin olun.
Daha sonra 4 inçlik yuvarlak bir kalıba dökün. Önceden yuvarlak kalıbın altına bir parça yağlı kağıt koymayı unutmayın! Daha sonra sıkıştırmak için oklava başını kullanın, sıkıştırdığınızdan emin olun ve sıkıştırmadan sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
Jelatin dilimlerini bir kaseye koyun ve ardından kaseye uygun miktarda soğuk su dökün. Jelatin yazın daha hızlı ıslandığından, jelatini çok uzun süre ıslatmaktan ve suda çözülmekten kaçınmak için herkes zamana dikkat etmelidir.
Yumuşatılmış peyniri pudra şekeri ile karıştırın
Ardından, hacim hafifçe büyüyene kadar peyniri dövmek için mutfak elektrikli çırpma teli kullanın.
Matcha tozunu küçük bir kaseye eleyin, ardından 30 gr sıcak su kullanarak çözün. İyice homojenleştirmek için mini bir muhallebi kullanmak en iyisidir. Matcha tozunun çözülmesi daha zor olduğundan, birkaç kez karıştırdığınızdan emin olun. .
Sonra eritilmiş kibriti çırpılmış peynir kasesine dökün ve ardından iyice karıştırmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın. Sürdüğüm çırpma orta menzilli! İyice karıştırmayı unutma
Islatılmış jelatini sütün içine koyun ve daha sonra jelatini sütte tamamen eritmek için sütü su üzerinde ısıtın.
Jelatin sütte tamamen eritildikten sonra, sütü matcha peynir ezmesine dökün ve ardından eşit şekilde çırpmak için çırpmaya devam edin.
Sonra çırpılmış kremayı çırptık, çırpılmış krema 7'ye kadar dağıtılabilir yani kıvamlı ve yavaş akacak.
Sonra çırpılmış krema ve matcha peynir salçasını eşit şekilde karıştırın, kesip karıştırmayı unutmayın.
Son olarak, buzdolabına konan kalıbı çıkarın ve matcha peynirli köpüğü içine dökün (bu tarif iki adet dört inçlik yuvarlak kalıp yapabilir), en iyisi gece boyunca buzdolabında saklamaktır.
Bitmiş ürün, Meimeida
Elbette köpüğün yüzeyine bazı basit süslemeler de yapabilirsiniz.
Üretim adımlarını yazma
