1. Tofuyu sıcak suda kaynatın, çıkarın ve doğrayın, kolza tohumunu haşlayın, suyu çıkarın ve sıkın ve doğrayın, yeşil soğanı ve zencefili doğrayın ve karidesleri yumuşayana kadar ıslatın
2. Tüm malzemeleri bir leğene koyun, susam yağı, tuz, tavuk özü dökün ve iyice karıştırın (biraz siyah mantar ekledim)
3. Kaynayan su ve erişte canlı olduktan sonra 15 dakika uyanın, bir parça hamur alın ve uzun bir şerit halinde yoğurun, eşit büyüklükteki malzemelere bölün ve hamur tatlılarına sarın
4. Köfte sarıldıktan sonra bir buharda buharda pişirin ve 15 dakika buharda pişirin
5. Ferahlatıcı ve lezzetli buharda pişmiş köfte hazır ...