Kızarmış yumurtalı çörekler - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Baharatı hazırlayın
3. Biri saf yumurta sarısı içeren iki kaba iki yumurta koyun, biraz tuz ve birkaç damla susam yağı koyun ve ardından ayırın.
4. Buharda pişirilmiş çörekleri doğrayın, çırpılmış saf yumurta sarısı sıvısına dökün ve iyice karıştırın, böylece her bir çörek, yumurta sarısı sıvısı ile kaplanır.
5. Kalan yumurta karışımını tavaya ekleyin.
6. Tuzlanmış ördek yumurta sarısını bir kaşıkla ezip ezin, ardından susam yağını dökün ve yumurta sıvısında parçacık kalmayıncaya kadar öğütmeye ve karıştırmaya devam edin. Gosterildigi gibi
7. Küçük bir ateş açın, wok'a yağ eklemeye gerek yok, karıştırılmış tuzlu ördek yumurtası sıvısını ekleyin ve sürekli karıştırın, kabarcıklar göründüğünde buharda pişmiş çörekleri ve havuçları dökün ve kızartın.
8. Buharda pişirilmiş çörekler ve havuçlar birkaç kez karıştırıldıktan sonra çırpılmış yumurtaları dökün ve servis için birkaç kez birlikte karıştırın. Çok uzun süre kızartmayın, aksi takdirde kolay yapıştırılır veya acılaşır!
9. Tabağa soğan serpin ve fotoğrafını çekin!
