Malzemeler
Ördek kanatları
500 g
Tavuk boynu
300 gram
Takviyeler Baharatlı baharatlı tencere tabanı malzemesi 70 gr anason uygun miktarda kuru kırmızı biber 3 biber uygun miktarda çimen meyvesi 1 kimyon 6 gr karanfil 6 gr tarçın uygun miktarda defne yaprağı 3 adet soya sosu
Baharatlı kızarmış ördek kanatları 1 Ördek kanatlarını ve tavuk boynunu temizleyin.
2 Tencereye temiz su koyun, yüksek ateşte kaynatın, ördek kanatlarını ve tavuk boynunu ekleyin, şarap ve zencefil dilimlerini pişirin, kaynattıktan sonra köpüğü süzün, 1 dakika pişirmeye devam edin, çıkarın ve süzün.
3 Baharatları hazırlayın.
4 Tencereye yağı dökün ve yüksek ateşte ısıtın.Yağı% 50 sıcakken dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ilave edip soteleyin
5 Baharatları ekleyin ve 1 dakika kavurun.
6 Kaynar suya dökün, baharatlı kokulu tencere tabanı malzemesi ekleyin.
7 Biraz kişniş kökü, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz ve şeker ekleyin ve kaynatın.
8 Beyazlatılmış ördek kanatlarını ve tavuk boyunlarını koyun, tavayı tekrar kaynattıktan sonra kapağı kapatın ve orta ateşte 30 dakika pişirin.
9 Pişirdikten sonra ördek kanatlarını ve tavuk boyunlarını çıkarın, yarım saat kadar havayla kurumasını bekleyin, çorbayı tencerede soğutun, ördek kanatlarını ve tavuk boyunlarını tekrar 12 saat bekletmek için çorbaya tekrar koyun, çıkarın ve servis yapmadan önce kurutun.
-
- Muz Yaprağı Congee
-
- Lahana Turşusu Domuz Mantısı
-
- Ev Yapımı Haşlanmış Marul
-
- Çubuk kraker
-
- Soğuk kurutulmuş tofu parçaları
-
- Yerfıstığı Kemik Mürekkep Balığı Çorbası
-
- Soğanlı Pankek
-
- Marine Edilmiş Ördek Kanatları
-
- Hokkaido Tost
-
- Limonlu Şeytan Fırında Ördek Kanatları
-
- Siyah pirinç ve kırmızı fasulye lapası
-
- Matcha Kırmızı Fasulye Mochi Çörekler
