Yardımcı maddeler Salata yağı uygun miktarda tuz uygun miktarda yeşil biber uygun miktarda kaya şekeri suyu uygun miktarda beyaz sirke uygun miktarda susam yağı uygun miktarda kırmızı biber uygun miktarda
Tatlı ve ekşi lotus kök şeritlerinin uygulanması 1 Lotus kökünü soyun ve şeritler halinde kesin
2 Tencereye su koyun ve kaynatın, lotus kök şeritlerini tencereye koyun ve 2 dakika pişirin
3 çıkarın ve soğuk suyla durulayın
4 Yeşil ve kırmızı biberleri doğrayın, tuz ve sirke ile marine edin
5 Suyu boşaltın ve tabağa koyun
6 Kaya şekerini mikrodalgaya bir dakika koyun ve bir kase marine edilmiş biberin içine dökün
7 Tencerede yağ ısıtın
8 Marine edilmiş kırmızı biber parçalarını nilüfer kökü şeritlerinin üzerine koyun ve üzerine sıcak yağ dökün.Güzel bir civciv duyduğunuzda lezzetlidir
