Malzemeler
Domuz derisi
500 g
Takviyeler: tuz, yıldız anason, 2 mandalina kabuğu, yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil
Domuz postu nasıl dondurulur 1 Domuz postunu tencerede sıcak suyla kaynatın ve domuz derisinin üzerindeki yağı kazıyın
2 Domuz derisini parçalara ayırın
3 Domuz derisini düdüklü tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin, arpacık soğanlarını, zencefil dilimlerini, yıldız anasonu, mandalina kabuğunu ekleyin, şarap pişirin, kapaksız 15 dakika pişirin, köpüğü yağlayın, mandalina kabuğunu çıkarın
4 Düdüklü tencerenin üzerini kapatın ve 1 saat pişirin
5 Baharatları çıkarmak için kapağı açın, uygun miktarda tuz ekleyin, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
-
- Yeşil fasulye ezmesi
-
- Taze Kalamarlı Kızarmış Karnabahar
-
- Sai Hami
-
- Mantarlı Jambon Edamame Çorbası
-
- Karamelli puding
-
- Çay Ağacı Mantarlı Haşlanmış Ördek Çorbası
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Acı ve Ekşi Fasulye Filizi
-
- Baharatlı domuz derisi
-
- Pirinç gevreği
-
- Kızarmış kalamar
-
- Cordyceps Saksılı Siyah Tavuk Çorbası
