Malzemeler
Salatalık
300 gram
Aksesuarlar 2 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı tuz 5 g beyaz sirke 2 yemek kaşığı darı baharatlı 3
Tatlı ve ekşi salatalık uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Önce salatalığı yıkayın ve tüm suyu alın.
3 Salatalığı dilimler halinde kesin, tuz ekleyin, iyice karıştırın ve marine edin. Çapraz dilimler veya yuvarlak dilimler halinde kesilmiş olsun, salatalıklar daha ince olmalıdır, böylece su çıkarıldıktan sonra daha gevrek olurlar.
4 Salatalığın neminin çoğu turşu haline gelene kadar, daha fazla tuz kullanırsanız daha hızlı yapmalısınız, aksi takdirde daha uzun sürecektir. Hız uğruna tuz miktarını artırmamalısınız çünkü bu salatalık turşusunu çok tuzlu hale getirecektir.
5 Salatalık turşusunu sudan sıkın, ardından tuzun bir kısmını yıkamak için suya batırın ve daha sonra kullanmak üzere suyu sıkın. Hafif tuzlu olduğu sürece salatalık dilimlerinin tadına bakabilirsiniz.
6 Sıkılmış salatalığı bir tencereye koyun, baharatlı olması için dilimlenmiş darı ekleyin, şekeri ve ardından beyaz sirke ekleyin. Darı çok baharatlıdır Darı kendi toleransınıza göre karar vermelisiniz.Günlük tercihlerinize göre şekerin beyaz sirke oranını da ayarlayabilirsiniz.Ekşi seviyorsanız biraz daha beyaz sirke ekleyin, tatlı seviyorsanız uygun şekilde artırın. şeker. Yemeklerin güzel olması için pirinç sirkesi yerine beyaz sirke kullanılması gerektiğini lütfen unutmayın.
7 İyice karıştırın ve yiyin veya yarım saat bekletin. Çıtır salatalık sadece bir dilimle damak tadınızı açabilir.
8 Keyfini çıkarın!
-
- Kızılcık Buharlı Kek
-
- Haşlanmış tavuk çorbası
-
- Di Sanxian
-
- Kızarmış lotus kök klasörü
-
- Kereviz rendelenmiş domuz eti
-
- Baharatlı fıstık
-
- Yeşil Biber Yumurta
-
- Kar bezelye ile kızarmış mantar
-
- Patates Kızartılmış Tavuk
-
- Beş siyah besleyici tahıl şifon kek
-
- Fasulye Ezmesi Kabak
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
