g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızılcık Buharlı Kek - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

100 gram

Yumurta

Şeker

40 g

Mısır yağı

15 g

yoğunlaştırılmış süt

15 g

tuz

1 g

Beyaz sirke

3 damla

Kabartma tozu

Aksesuarlar Kurutulmuş kızılcıklar uygun

Kızılcık keki nasıl buharda pişirilir 1 Daha sonra kullanmak üzere tartılmış tuzu, yağı ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırın;

2 Yumurtaları leğenin içinde çırpın, tüm şekeri ekleyin ve balıklardan kurtulmak için 3 damla beyaz sirke ekleyin;

3 Aynı zamanda, sıcak pirinç modunu ayarlamak için buharlama kutusunu açın ve 5 dakika ön ısıtma yapın; (Evde buharlama kutusu yoksa, buharlı pişirici açılmalı ve su ısıtılmalıdır)

4 Yumurtanın sıvısının rengi açılıncaya kadar bütün yumurtayı çırpın, çırpma teli kaldırıldığında yumurta sıvısı hızla damlamaz ve damlayan yumurta sıvısının izleri hızla kaybolmaz;

5 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu karıştırın, iki kez süzün, yumurta karışımına dökün, hızlıca karıştırmak için bir spatula kullanın ve hamuru ikinci aşamaya dökün, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın;

6 Yumurta hamurunu sekizde bir kalıba dökün ve tüm parçaları sırayla dökün, büyük bir baloncuk yapmak için buharlı tencereyi kaldırın ve süslemek için kızılcıkları koyun;

7 Kalıbı buharda pişirme kutusunun ortasına koyun, sıcak pirinç modunu ayarlayın, 15 dakika buharda pişirin, iki dakika pişirin ve ardından kapağı açın.