g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Wufu çanta - Yemeği

"Shiyun Moxiang'a bakın. 2 tat yaptım. Kızımın hatırlatmasından sonra tatlıları sevdiğini ve para çantaları yapmama yardım ettiğini söyledi." Malzemeler

Balkabağı Püresi 200 g
un 500 g
şeker 5 g
Maya 5 g

Doldurma 1

Frenk soğanı Doğru miktar
Kıyma Doğru miktar
Yumurta Bir
soya sosu Doğru miktar
Soya sosu bir miktar
tuz Doğru miktar

Doldurma 2

şeker Doğru miktar
Kara Susam Doğru miktar
un Doğru miktar

diğer Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Doldurma 1: Pırasa eti dolması: doğranmış pırasa, tuz koyun, suyu sıkın. Kıymayı (7 puan ince, 3 puan yağ) dökün, bir yumurta, biraz soya sosu, tuz, biraz koyu soya sosu, sıvı yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Dolgu 2: Beyaz şeker, çörek otu, uygun miktarda un, iyice karıştırın.
3200 gram pişmiş kabak püresi, 500 gram un, 5 gram maya ve 5 gram beyaz şeker.
4 Uygun miktarda su ekleyin, yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yavaşça yoğurun, üzerini ıslak gazlı bezle örtün ve 30 dakika uyanın.
520 gram hamur alın ve hamur ambalajından daha büyük olan yuvarlak bir parça haline getirin.
6 Pırasa dolmasını koyun.
Bir torba siu-mai gibi, bel inceltici ve üst ucu daha küçük sıkıştırın. Az miktarda hamur alıp ince şeritler halinde yoğurun.
8 Önce bir düğüm atın ve bir çantaya koyun. (Bu şekilde daha hızlı, düğümü doğrudan çantaya da bağlayabilirsiniz)
9 Küçük hamur parçalarını alın, yuvarlayın, bir aletle aşağı bastırın, küçük bir yıldız çıkacaktır. (Yıldızınızın olmaması önemli değil, daireye basabilirsiniz)
10 küçük yuvarlak yıldız, biri düğümlü üstte ve diğeri çantanın göbeğinde olmak üzere suya batırılır. (Başka yerlere de yapıştırılabilir, üçü de iyidir)
11 Kalan cüzdanları yapmaya devam edin.
12 Buharda pişirilmiş eriştelere koyun, küçük olanlar şeker kutsama poşetleri, şişman olanlar ise tuzlanmış kutsama poşetleri. Yüksek ateşte 30 dakika buharda pişirin ve 5 dakika pişirin.