Di Sanxian - Yemeği
Bir espri paylaşın: Otelin wifi şifresinin ZLYGDSX olduğunu gördüm ve garsona sordum: "Şifrenizi neden hatırlamak bu kadar zor?" Garson gülümsedi ve "Hatırlaması zor değil. Orası başka bir yer. Sanxian. "Şifreyi okurken girdim, bu yüzden garson bir Sanxian yer sipariş etmeme yardım etti. patlıcan Doğru miktar Patates Bir Yeşil Kırmızı Biber Her bir Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar tuz Doğru miktar soya sosu Doğru miktar biber Doğru miktar şeker Doğru miktar nişasta Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeyi kes
Adım 2
Patlıcanı kesin, nişastayı dökün ve eşit şekilde sallayın
Aşama 3
Patatesleri ocakta ıslatın
4. adım
Patlıcan ve patatesler ayrı ayrı kavrulur ve tabağa alınır (patatesler dışı altın oluncaya kadar kızartılır)
Adım 5
Wok'u yağlayın ve taze soğan, zencefil ve sarımsağı soteleyin, hafif soya sosu, beyaz şeker, biber, tuz, baharat ekleyin, uygun miktarda kaynamış su ekleyin ve tüm malzemeleri dökün
6. Adım
Yüksek ateşte kızartın, uygun miktarda su ve nişasta ekleyin
