Süslü Çörekler ve Yengeçler - Yemeği
"Küçük kaplarda çok popüler olan desenli bir makarna. Yapması ve öğrenmesi kolay değil." Malzemeler
- Sade un 500 g
- Maya 4g
- Alüminyum içermeyen kabartma tozu 1 g
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın. Sıradan un: 500 gr, maya: 4 gr, alüminyum içermeyen kabartma tozu: 1 gr
-
2 Mayayı ve kabartma tozunu unun içine dökün, eşit şekilde karıştırın, hamur oluşturmak için ılık su kullanın, nemli bir bezle örtün ve ılık bir yerde mayalayın.
-
3 Hamur, orijinal boyutunun 1,5 - 2 katı fermente edildiğinde, dozaj eklenebilir. Dozun boyutu kişisel tercihe göredir. İlacın bir parçasını, biri biraz daha büyük olan ve küçük yengecin ana gövdesi için kullanılan iki parçaya ayırın; diğeri biraz daha küçüktür ve küçük yengeç pençeleri için kullanılır.
-
4 Küçük yengeç gövdesi için hamuru oval bir şekilde açın.
-
5 Küçük yengeç pençeleri için hamuru dört parçaya bölün ve uzun şeritler halinde yuvarlayın. Biri diğer üçünden biraz daha kalındır ve yengeç pençeleri yapmak için kullanılır.
-
6 Pençeleri, en kalın pençeler size en yakın olacak şekilde ana gövde yamasına yerleştirin.
-
7 Hamur yaprağını yukarı doğru katlayın, yengeç pençelerini sarın ve size yakın olan ucunu üzerine bastırın.
-
8 Yengeç pençesi yapmak için ön pençede bir bıçak kesmek için bir bıçak kullanın.
-
9 Küçük yengeç gözleri yapmak için iki kırmızı fasulye kullanın. Canlı küçük bir yengeç hazır. Daha güzel olmak istiyorsanız dekorasyon için küçük bir çiçek de yapabilirsiniz. Xiao Hua'er için "Hua Mantou (Hua Mo)" tarifinde ayrıntılı talimatım var, eğer ilgileniyorsanız, o tarifte görebilirsiniz.
-
10 Pişmiş küçük yengeçlerin ikinci fermantasyonunu gerçekleştirin. Gözlem yüzeyinin hacmi büyüdüğünde ve yüzeyi kabarık ve kabarık hale geldiğinde tencerede buharda pişirilir ve buharlamadan 15 dakika sonra pişirilir.
-
Küçük yengeç kaçacak, TA'yı al ~
-
12 Onları yemeye dayanamıyorum, büyüt.
-
13 Denize gidip yengeç yakalayalım.
