Malzemeler
Kuzey Tofu
1 parça
Geniş erişte
Doğru miktar
Aksesuarlar: 40 gr yağ, 1 gr tuz, 1 gr hafif soya sosu, 15 gr, istiridye sosu, 3 gr, yemek şarabı, 8 gr, Laoganma biber sosu, 1 kaşık biber, 1 gr
Tofu haşlanmış erişte 1 Erişteleri on iki saat soğuk suda bekletin, sonra suyu değiştirin ve durulayın
2 Kuzey tofu'yu hafif tuzlu suda bir süre bekletin, dilimleri alın
3 Bir kaseye tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu, pişirme şarabı ve Laoganma biber sosu koyun ve iyice karıştırın, ardından bir miktar su dökün
4 Yağı sıcak bir tavaya dökün, tofu küpleri ekleyin, orta ateşte
5 Her iki tarafı da hafif sarı olana kadar kızartın, wok
6 Şehriye koyun
7 Sosu dökün
8 Erişte yumuşayana kadar pişirin ve tadına bakması için karabiber serpin
9 Tencereyi tabağa koyun
10 Yavaşça tadını çıkarın!
-
- Anında erişte haşlanmış köfte
-
- Hoisin Soslu Tavada Kızartılmış Kalamar
-
- Sarımsak Hardal Yeşillikleri
-
- Kokulu sütlü beyaz balık kemik çorbası
-
- Osmanthus ve Çin Yam Kabak Çorbası
-
- Jinzhenru Şehriye ile Buharda Pişmiş Yengeç
-
- Morina Balığı Tofu Çorbası
-
- Kurutulmuş Mantarlı Kemik Congee
-
- soya soslu köfte
-
- Kuru Erikli ve Haşlanmış Yumurta ile Erişte Çorbası
-
- Ev yapımı havuç püresi
-
- Uzun Liye Haşlanmış Yağsız Domuz Eti
