Domuz göbeği
400 g
Aksesuarlar: 400 gr yağ, 4 gr tuz, 4 gr beş baharat tozu, 2 gr yumurta, 50 gr mısır nişastası, 2 gr, su 50 gr Altın kokulu köfte nasıl yapılır 1 el yapımı domuz göbeği 2 Yumurtaları etin içine çırpın ve iyice karıştırın 3 Ezilmiş ete tuz ve beş baharat tozu ekleyin ve iyice karıştırın 4 Et püresine mısır nişastası ve su ekleyin ve çırpın 5 Yağı bir tavaya koyun ve yağ sıcaklığı% 50 sıcaktır, ezilen eti köftelere sürün ve düşük yağ sıcaklığında bir tavada 20 dakika kızartın. 6 Köfteleri tavadan süzün ve soğumaya bırakın 7 Ateş ısınır, yağ% 80 sıcaklığa kadar ısıtılır ve soğuyan köfte yüzey altın rengi olana kadar tekrar kızartılır. 8 Tavadan köfteleri süzün, sıcaklık düşene kadar bekleyin ve köfte kuruyana kadar.