Malzemeler
Tavuk bacağı
5
Yardımcı maddeler: uygun miktarda yağ, frenk soğanı, biraz lakton, soya peyniri, 1 kutu zencefil, 2 dilim su, nişasta, uygun miktarda fasulye ezmesi, uygun miktarda sarımsak, 2 diş şeker, 1.5 gr tavuk özü, uygun biber, uygun hafif soya sosu, 4 gr, pişirme şarabı 7 gr
Baharatlı tavuk baget tofu uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kesin.
3 Tavuk budu çözüldükten sonra, tavuk bacağının bir tarafını kesmek için bir bıçak kullanın ve kemikleri dikkatlice çıkarın. (Bu adımda dikkatli olun, kesmek için makas kullanabilirsiniz)
4 Kemikli tavuk butlarından beyaz kemikleri ve kemikleri kesin ve tavuk derisini koparmayın.
5 Hazırlanan tavuk butlarını küçük parçalar halinde kesin, temiz bir kaba koyun, tadına bakmak için 15 dakika pişirme şarabı, beyaz biber, hafif soya sosu ve zencefil turşusu ekleyin.
6 Tavuğu marine etmek için zamanı kullanırken, lakton tofunun kırmızı bir çizgi ile işaretlendiği yerde bir makas kullanarak nazikçe bir kesim yapın.Şu anda tofu üzerindeki sızdırmaz ambalajı yırtmamayı unutmayın.
7 Lakton tofuyu temiz suya koyun, su miktarı tofu kutusundan daha az olmalıdır, tofuyu ellerinizle hafifçe sıkın, su tofu ile kutu arasındaki boşluğa girecektir.
8 Bu sırada, tofunun tofu kutusuna yapışıp yapışmadığını görebilirsiniz. Değilse, tofunun temelde sağlam olduğunu görmek için paketi yırtın, dikkatlice çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
9 Daha sonra kullanmak üzere su nişastası yapmak için nişastaya uygun miktarda su ekleyin.
10 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, ısıtın, marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyin ve kavurun.
11 Tavada kızartmanın rengi değiştikten sonra, servis için yaklaşık 2 dakika karıştırarak kızartmaya devam edin.
12 Tencereye yağ ekleyin, beyaz taze soğanları, rendelenmiş zencefili ve kıyılmış sarımsağı karıştırın.
13 Düşük ateşe döndürün, Pixian Douban ekleyin ve kırmızı yağ yapmak için karıştırarak kızartın.
14 Önceden kızartılmış tavuk parçalarını eşit şekilde karıştırarak kızartın.
15 Tofu koyun, kaynatmak için yarım kase su ekleyin, tencerenin kenarına su nişastası dökün.
16 Tencerenin üzerini kapatın ve orta ateşte ısıtarak et suyunun biraz koyulaşmasını sağlayın.
17 Servis yapmadan önce biraz tavuk esansı ve doğranmış yeşil soğan serpin.
-
- Teriyaki Tavuklu Pizza
-
- [El yapımı mutfak] Soya posası ve taze soğanlı çıtır kurabiyeler
-
- Kırmızı Hurma Lily Beyaz Mantar Çorbası
-
- Baharatlı sazan
-
- Lif Kabağı Kıyılmış Et Çorbası
-
- Baharatlı Kalamar Çırpma Teli
-
- Sansho Biberli Patlıcan Dilimleri
-
- Mantar Soslu Tofu
-
- Durian Melaleuca Pastası
-
- Longan gül çayı
-
- Kıyılmış Domuz Pilavı Kasesi
-
- Baharatlı Kızarmış İstiridye
