Acı kabak
1
Yumurta
2 parça
ceviz
6 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, soğan, sarımsak, sarımsak Acı kabak ceviz ve yumurta ile nasıl kızartılır 1 Acı kabağı yıkayın ve ince dilimler halinde kesin, biraz tuz serpin ve bir süre marine edin; 2 Acı kabak turşusu yapın ve suyu sıkın; Cevizleri soyun, yumurtalara biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın; 3 Tavaya yağ ekleyin, cevizleri kızartın ve daha sonra kullanmak üzere servis edin; 4 Yumurtaları koyun ve karıştırın, bir kenara koyun; 5 Doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, acı kabak ekleyin ve bir süre kızartın; 6 Yumurtaları koyun, biraz tuz ekleyin ve birkaç kez kızartın; 7 Cevizleri dökün ve tencereden iyice kavurun; 8 Ceviz ve yumurta ile kızarmış acı kabak.